Ruhun Doysun - Badem Unlu Kek Tarifi
MALZEMELER
- 4 adet Yumurta akı
- 230 g Çiğ badem
- ½ bardak Şeker
- 15 g Badem ezmesi
- 4 Yumurta sarısı
- ¼ bardak Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Toz kakule
- ½ tatlı kaşığı Toz tarçın
- 500 g Krema
- 3 çorba kaşığı Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Grundig fırını 180 C’ye ayarla. 15*25 cm büyüklüğündeki dikdörtgen kalıbı yağlı kağıtla kapla. Bademleri Grundig Delisia doğrayıcıda un haline getir. Kakuleyi Grundig öğütücüde öğüt. Yumurta sarısı, badem ezmesi ve şekeri karıştır. Kakule ve tarçını ekle. Zeytinyağını ve badem ununu ilave et, karıştır. Yumurta akını Kitchen Machine ile kar haline getir ve yavaş yavaş karışıma yedir. Harcı kalıba koy, üzerini düzleştir. 30-35 dakika kadar, ortası pişene kadar fırınla. Krema ve şekeri Kitchen Machine ile çırp. Keki çırpılmış krema ve lime kabuğu ile servis et.